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现在外面的烧烤店和烧烤摊日益增多，许多人都会在周末约上几个好友一起去烧烤店，一边吃着烧烤，喝着啤酒，一边聊聊近况。烧烤店做出的烤肉串虽然很好吃，但是卫生条件普遍比较差，所以许多人都会在家尝试做烤肉串，那么微波炉烤肉串怎样做？接下来就跟着小编来看看微波炉烤肉串怎样做以及烤肉串蘸什么调料好吃。
一、微波炉烤肉串怎样做
1、准备各种肉类，食用油、孜然粉、蚝油、食用油、黑胡椒粉、盐、蒜末等材料，然后把肉切成肉片，再将酱油、黑胡椒粉、食用油、蚝油、盐和蒜末倒入切好的肉片中，羊肉和猪肉腌制四小时就可以了。四小时后将腌制好的肉串起来，并刷上一层蜂蜜，并撒上黑胡椒粉等，然后在微波炉的烤肉架上放上肉串，烤了两分钟后再翻面。
2、准备肉类、孜然粉、酱汁、食用油、盐、酱油、老抽、酱油、辣椒粉，然后将肉均匀的切成肉片，并加入老抽、酱油等实现准备好的调料，腌制一小时后用竹签串肉，放在微波炉中先用高火烤两分钟，拿出肉串刷上酱油，再拿到微波炉中烤两分钟，并撒上孜然粉和胡椒粉，翻面再考两分钟左右就可以了。
3、准备肉类、辣椒粉、孜然粉、食用油、盐、老抽、花椒粉、生抽，再将肉切成大小相同的肉片，装入盆中后加入生抽和老抽，吃辣的可以释放加入辣椒粉，腌制七分钟左右，用竹签串好肉片并放入微波炉中，高火烤三分钟后，再调至中火烤三十秒就可以了。
二、烤肉串蘸什么调料好吃
1、黑胡椒烧烤酱
取3大匙黑胡椒烧烤酱，一大匙橄榄油和蚝油，一小匙糖和适量的蒜末和洋葱末，并把这些材料全部装入碗中，调均后方可食用。黑胡椒烧烤酱口感浓郁，还有去腥的功效，不仅可以作为烧烤酱，当做蘸酱食用也很美味。
2、香橙烧烤酱
取三匙柳橙汁，两匙柳橙果酱和烧烤酱，适量的蒜末，然后把这些材料倒入碗中，搅拌均匀后即可食用。香橙烧烤酱带有一点酸酸的味道，非常适合搭配口感清淡的食物。