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清洁小知识:怎样保持好一个清新亮丽的厨房

清洁小知识:怎样保持好一个清新亮丽的厨房

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2020-09-18

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家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,俗话说病从口入,这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。


做好厨房卫生应从下述几个方面着手:
1.经常保持厨房内外的环境卫生,注意通风放气,及时清扫污物垃圾。
2.厨房家具、炊具应经常清洗,餐具清洗后放入DOSMS德西曼集成灶摆放整齐,设置好消毒烘干时间。
3.各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放,防止串味变质。

刀具和案板的清洁
1.刀用完后应用干净的布擦拭干净,放在干燥、安全处,以免伤人:如果长期不用,表面应涂上一层黄油。
2.菜板最好用木质的,使用完毕应刮净,以防止生霉菌。www.wj159.cOm


餐具的清洁
1.洗涤的顺序是:先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗锅盆。餐具油腻时可加热水清洗。
2.餐具的消毒:可以选用德西曼生活集成灶的专用消毒柜,采用的是边烘边消毒的交替方式,轻轻一安,定好时间,省时省力,细菌无处可藏。家用沸水消毒法,只能消灭一般的细菌,还费时费力。
3.餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类:碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好,以免磕碰,德西曼集成灶储碗柜空间大,不锈钢加强架构,承载量大,使用更长久。
4.炊具的清洁。铁制炊具容易生锈,用完应马上放在水龙头下,用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味,可在锅中加水放些菜叶,一般煮开到掉冲净即可除去腥味。

消毒柜的清洁
消毒柜是存放餐具的地方,应该经常进行擦拭以保持清洁。应定期装消毒柜内的碗筷拿出,用洗洁剂彻底清洗一次。

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